Autor: Ola B

Opublikowano

Węglowodany

Dziś powiemy o STRASZNYCH węglowodanach, zwanych również cukrami. Wiele osób ich się boi, unika i traktuje jak wielkie zło w swoim stylu odżywiania. Niezależnie od tego, czy są one zdrowe, czy niezdrowe. Jest to spowodowane popularnymi dziś dietami jak np. dieta KETO. Strach przed węglowodanami wywodzi się głownie ze skutków spożywania przetworzonych cukrów i rafinowanych mąk. W wyniku tych opinii oczernianie węglowodanów rozszerzyło się na wszystkie produkty spożywcze, … Czytaj dalej Węglowodany

Opublikowano

Tłuszcze

Dziś poruszymy temat sporów i kontrowersji. Porozmawiamy o tłuszczu. Tłuszcze Energia w naszym organizmie głównie przechowywana jest w tłuszczu. Jeżeli spożywamy za dużo tłuszczu w stosunku do potrzeb naszego organizmu jego nadmiar jest magazynowany w komórka tłuszczowych. Stanowi on rezerwę do późniejszego wykorzystania. Tak samo dzieje się, jeżeli jemy za dużo białka lub węglowodanów. Ich nadmiar przekształcany jest w tłuszcz, który idzie do komórek tłuszczowych oraz stanowi nasze potencjalne źródło energii … Czytaj dalej Tłuszcze

Opublikowano

Warzywa kapustne

Dziś powiemy sobie o warzywach kapustnych. Są to rośliny klimatu umiarkowanego i stanowią one grupę warzyw najpowszechniej uprawianych. Czy ktoś, z nas – Polaków – wyobraża sobie życie bez bigosu, surówek, kapusty kiszonej, stół rodzinny bez gołąbków i wielu innych smacznych potraw na bazie warzyw kapustnych? Chyba nie. Do warzyw kapustnych zaliczamy: – kapustę białą, czerwoną, włoską i pekińską, – brukselkę, – kalafior, – brokuł, – kalarepkę, … Czytaj dalej Warzywa kapustne

Opublikowano

Warzywa rzepowate

Dziś powiemy sobie o WARZYWACH RZEPOWATYCH. Są to rośliny jednoroczne, które spokrewnione są z warzywami kapustnymi. Nie jest to liczna grupa warzyw, ale często bywają uprawnie w naszych przydomowych ogródkach Do warzyw rzepowatych zaliczamy – rzodkiewkę – rzodkiew Daikon – czarną rzepę – brukiew Rzodkiewka Jest warzywem o bardzo krótkim okresie wegetacji. Zbiór następuje po 30-50 dniach od wysiewu. Nasiona kiełkują już przy temperaturze 2 st. C. i znoszą … Czytaj dalej Warzywa rzepowate

Opublikowano

ZWIASTUNY WIOSNY, czyli o roślinach zielonych

Dziś o ZWIASTUNACH WIOSNY, czyli o roślinach zielonych a nawet dziko rosnących, które zaczynają pojawiać się już pod koniec lutego. POKRZYWA Jedną z takich roślin jest POKRZYWA – królowa naszych przydroży. Spotkać ją można prawie wszędzie, ale zawsze w pobliżu człowieka. Jest byliną dorastającą nawet do 1,5 metra. Pierwsze listki tej życiodajnej rośliny pojawiają się już wczesną wiosną. Wtedy możemy i powinniśmy ją spożywać na surowo, np. w postaci „sałatki … Czytaj dalej ZWIASTUNY WIOSNY, czyli o roślinach zielonych

Opublikowano

Teorii Pięciu Przemian – Przemiana Drzewo. – Pszenica.

Kontynuacja cyklu wpisów o Teorii Pięciu Przemian – Przemiana Drzewo. – Pszenica. Pszenica należy do elementu drzewa (w Teorii 5 Przemian). Dziś to właśnie o niej będzie wpis. Oczywiście nie interesują nas nowoczesne modyfikowane odmiany pszenicy, które mają zwiększoną ilość glutenu dziesięciokrotnie. Chodzi nam o stare odmiany pszenicy, tak zwane jej siostry (orkisz, płaskurka, samopsza i kamut). Pszenica Pszenica była podstawowym pokarmem ludów, które … Czytaj dalej Teorii Pięciu Przemian – Przemiana Drzewo. – Pszenica.

Opublikowano

Co lubi nasza wątroba i jak ją oczyszczać.

Kontynuacja cyklu wpisów o Teorii Pięciu Przemian – Przemiana Drzewo. Ciąg dalszy o wątrobie Dziś skupimy się na tym co lubi nasza wątroba oraz co jej służy. Opisze również jak ją oczyszczać. Sprawna wątroba to zdrowie i młodość całego organizmu. Dlatego tak ważne jest o nią dbać i regularnie oczyszczać. Wątrobę najlepiej oczyszczać na wiosnę (od 15 lutego nawet do końca maja). Jest to najlepszą porą roku na oczyszczanie i regenerację wątroby. Najszybciej … Czytaj dalej Co lubi nasza wątroba i jak ją oczyszczać.