O zupach i żurku – zupie życia

Święta już za 16 dni, czas więc porozmawiać o zupach a w szczególności o żurku. W tradycji kulinarnej wszystkich narodów, zupa zawsze odgrywała bardzo ważną rolę. Na Dalekim Wschodzie była to zupa miso lub zupa rybna, w Indiach gotowano zupę z ciecierzycy lub soczewicy, na Środkowym i Bliskim Wschodzie przygotowywano zupę z gryki i jęczmienia, w Europie – m.in. krupnik, żurek i cebulankę. W Afryce bardzo ceniona była i jest zupa z sorgo, w Ameryce, … Czytaj dalej O zupach i żurku – zupie życia

PRZEPIS TYGODNIA — Barszcz kiszony

Święta już za 18 dni, czas więc nastawić zakwas buraczany. Jest on podstawą stołu wigilijnego, ale również skutecznie regeneruje cały organizm. Systematycznie spożywany odtruwa i usuwa zdegenerowane komórki, wspomaga leczenie nowotworów złośliwych  (niezastąpiony przy i po kuracjach antybiotykami, chemioterapii itd.). Zwiększa odporność, odkwasza, ułatwia trawienie i przemianę materii. Pobudza krążenie, obniża poziom cholesterolu, przeciwdziała miażdżycy, hamuje procesy gnilne w jelitach, oczyszcza krew i wspomaga proces … Czytaj dalej PRZEPIS TYGODNIA — Barszcz kiszony

Siła przekonań i afirmacji

Przekonania Każdy z nas ma swoje osobiste postanawiania (marzenia). Rzucę palenie, schudnę, nie będę pił(a) kawy, zacznę uprawiać sport itd. Jednak nie zawsze udaje nam się je osiągnąć. Najczęściej wychodzi z tego katastrofa i nic się nie zmienia. Dlaczego się tak dzieje, że marzenia pozostają, niestety, marzeniami, a w życiu, ciągle nam nie wychodzi? Dzieje się tak, ponieważ człowiek w większości swoich zachowań nie kieruje się rozumem, ani uświadomioną częścią … Czytaj dalej Siła przekonań i afirmacji

Zdrowe, zbilansowane i naturalne śniadanie

Dziś powiemy sobie, jak powinno wyglądać dobrze zbilansowane, naturalne i zdrowe śniadanie. Bulion Rano powinniśmy rozpocząć dzień posiłkiem lekkostrawnym i najlepiej ciepłym, mokrym i zasadowym. Taką idealną potrawą na śniadanie jest bulion, który gotujemy rankiem lub w dniu poprzednim, a rano zagotowujemy. Jak taki bulion sporządzić? Bierzemy 0,5 l wody, dodajemy mały kawałek jakiegoś startego warzywa, np. marchewki, selera, pietruszki itd., 2-3 cm pokruszonych … Czytaj dalej Zdrowe, zbilansowane i naturalne śniadanie

KUCHNIA – LABORATORIUM ŻYCIA

Przygotowywanie posiłków kojarzone jest często z monotonią, trudem i niechęcią — tak jest w tradycyjnej kuchni. Zdrowy tryb odżywiania oferuje nam radość i przyjemność z tego, że przygotowując pożywienie, wpływamy na stan zdrowia. Mamy świadomość, że decydujemy o najważniejszym czynniku naszego życia, jakim jest zdrowie. Ten styl gotowania pozwala nam odkrywać za każdym razem, kiedy stajemy w kuchni, łączymy się z naturą. Mamy również możliwość wyrażenia swojej szczerej wdzięczności … Czytaj dalej KUCHNIA – LABORATORIUM ŻYCIA

PRZEPIS TYGODNIA — Ajvar

  Ajvar — czyli pasta z pieczonej papryki i bakłażana. Ajvar jest tradycyjnym przysmakiem, wywodzącym się z Bałkanów. Stworzony został do konserwowania i przechowywania papryki. W tradycyjnym przepisie papryka i bakłażany były w całości grilowane na ogniu. Wymagało to obracania ich co kilka minut. Dzięki temu Ajvar miał wędzony aromat. My dziś skorzystamy z piekarnika. Składniki 2 czerwone papryki, 1 mały bakłażan, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oliwy z oliwek … Czytaj dalej PRZEPIS TYGODNIA — Ajvar

Moc pożywienia — zboża, strączki, wodorosty i  zioła

Oczyszczanie organizmu możemy przeprowadzać każdego dnia za pośrednictwem wartościowego pożywienia. Kilka ciekawych propozycji znajdziesz poniżej. Polecam przyjrzeć im się bliżej i wprowadzić je do naszej codziennej diety.  Zboża Owies — znakomity na wątrobę oraz nerki. Ma bardzo silne właściwości ogrzewające.  Daje on siłę, energię i ciepło na cały dzień. Doskonały dla ludzi o zimnych dłoniach i stopach, natychmiast je rozgrzeje.  Owies jest bezcennym pokarmem w naszym wilgotnym i chłodnym klimacie. Jęczmień — znakomity … Czytaj dalej Moc pożywienia — zboża, strączki, wodorosty i  zioła

PRZEPIS TYGODNIA — Zupa krem z dyni

Dynia jest dobra na wszystko Surowa, gotowana, duszona i pieczona dynia znaleźć się powinna na stołach wszystkich dbających o swoje zdrowie, ale szczególnie u osób uskarżających się na zaparcia – przyczynę większości dziś chorób cywilizacyjnych. Także na stołach tych, którzy cierpią na choroby serca: potrawy z dyni są polecane ludziom z miażdżycą, stwardnieniem tętnic oraz nadciśnieniem tętniczym. Dlatego dziś na obiad polecam — Zupę krem z dyni  Składniki 1 cebula, 1 ząbek czosnku, … Czytaj dalej PRZEPIS TYGODNIA — Zupa krem z dyni

Oczyszczanie Etap 3 – Głodówka

Po monodiecie zbożowej czas na głodówkę. Terapia poprzez niespożywanie pokarmu, czyli głodowanie znana jest od zarania dziejów i początków życia na Ziemi. Czym zatem jest głodówka? Jest to mechanizm bardzo naturalny, dobrze znany i – wbrew ogólnemu sądzeniu – powszechnie stosowany w świecie zwierząt jak i ludzi. Chcemy czy nie chcemy to i tak mimowolnie głodujemy. Na przykład noc jest dla człowieka okresem wymuszonej głodówki. Dzień dla człowieka jest … Czytaj dalej Oczyszczanie Etap 3 – Głodówka

PRZEPIS TYGODNIA — Hummus

Hummus, czyli słynna pasta z ciecierzycy. Doskonała do wszystkiego. Nadaje się na imprezowe przekąski, wieczór filmowy czy śniadanie, obiad lub kolację. Ciecierzyca Jej głównym składnikiem jest ciecierzyca zwana również cieciorką lub grochem włoskim. Cieciorka to głównie źródło białka i węglowodanów. Zawiera ona dużo błonnika, więc jest doskonała przy odchudzaniu. Znajdziesz w niej również wapń, magnez, żelazo oraz wiele innych minerałów i witamin. Najlepiej jest ją ugotować … Czytaj dalej PRZEPIS TYGODNIA — Hummus